Merakla takip edilen bu gelişmede, Gastronomi Caddesi’nde düzenlenen etkinlikte, atıksız mutfak kültürünün yaygınlaştırılmasına yönelik uygulamalar sergilendi.

Gastronomi Caddesi’nde düzenlenen etkinlikte, atıksız mutfak kültürünün yaygınlaştırılmasına yönelik uygulamalar sergilendi.

Haberin Arka Planı

Program, saat 13.00’te gıda israfına dikkat çeken pankartların taşındığı bir farkındalık kortejiyle adım attı. Cadde boyunca devam eden yürüyüşte vatandaşlar ve esnaflar arasında sıfır atık üzerine etkileşim sağlandı.

Konuya İlişkin Önemli Notlar

Etkinlik kapsamında öğrencilerin katılımıyla düzenlenen atölye çalışmasında, katılımcılar şefler eşliğinde sınırlı malzemeler kullanarak atıksız tabaklar hazırladı.

Programın devamında gastronomi dünyasından isimlerin katılımıyla “Gıda İsrafını Önleme ve Atıksız Mutfak” başlıklı bir söyleşi gerçekleştirildi.

Bu önemli gelişmenin yansımaları önümüzdeki günlerde netleşecek.